秋天-養肺的季節

秋季 – 養肺的季節

秋天養好肺,冬天不感冒。

享編編來介紹個作法超~~級簡單!
可以補益肺臟、清熱潤燥、利尿消腫,
又可以調節免疫系統功能,增強免疫力的好湯品

 

《黃耆滋肺湯》

準備材料
藥材
黃耆----- 
6錢 (22.5G)
當歸----- 
1錢 (3.75G)
茅根----- 
3錢 (11.25G)
甘草----- 1錢 (
3.75G)
懷山藥---- 4錢 (15G)

食材
鮮魚片---- 8兩 (300G)(依自己喜歡的魚,鱸魚、鰱魚
呀等等~)
生薑絲---- 適量
米酒 ---- 一大匙
鹽------ 適量,依自己的口味,但也不要吃太鹹喔~

接下來呢!就是怎麼煮啦~
只要兩步驟!

STEP1:
準備800cc的水,放入上述的藥材,當水煮沸後,轉小火煮到剩下500cc的湯汁。

STEP2:
轉中火讓湯微沸,加入魚片、薑絲,煮到魚片熟軟滑嫩,
最後加入鹽和米酒,就可以上桌啦~~

※以上是1人份喔~大概一般飯碗的2碗,要再多煮記得按比例增加!
 

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